祁子翾 张馨予
渭源是古老渭河的发源地，也滋润了无数药材作物，最具代表性的便是渭源党参。由于渭源特殊的气候环境和水源条件，使得党参在一个生长周期内品相良好，肉质饱满，最大程度地保存了其药用价值和药效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。2003年原国家质检总局批准对“渭源白条党参”实施原产地域产品保护，2004年在国家工商总局注册为国家地理标志证明商标，2012年获得农业部农产品地理标志认证。
党参是桔梗科多年生草本植物党参Codonopsis pilosula（Franch）Nannf的根，渭源白条党参根呈长园柱形，根长分枝少。顶端常有一膨大的根头（俗称狮子盘头），具多瘤状茎痕，外皮色泽黄褐色或乳白色，上部有细密横纹，下部干燥后有纵纹。鲜根断裂处有白色胶状物溢出，干燥后是黑色。横切面是微黄色菊花心，肉厚，体质坚实，气味特殊，嚼后干甜无渣。
.jpeg)
渭源县地处陇西台地黄土高原西部及西秦岭地槽西端交汇地带，属多回旋构造运动山地。按地形、地貌大致可以分为三个地带，即北部黄土梁峁沟壑区、中部浅山河谷区、南部高寒二阴区。耕地土壤类型主要有高山草甸土、亚高山草甸土、灰褐土、黑土、红土、黑垆土、黄绵土和南部零星的沼泽土等8个土类。全县主要以黄绵土和黑垆土为主，渭源白条党参产区是以黄绵土为主。黄绵土土质疏松、结构好、腐殖质含量高，土层深厚，呈弱碱性，pH值8.46，平均有机质含量1.22%，全氮参0.087%，全磷0.093%，全钾2.01%，速效磷6ppm，速效钾168ppm。黑垆土呈弱碱性，pH值8.34，有机质平均为1.68%，全氮0.118%，碱解氮82ppm，速效磷9ppm。有机质在1.11%-1.24%之间。两种土壤均疏松，易耕作，易排水。土壤中重金属含量低，无农残，适宜于渭源白条党参的种植和生长。
2003年，渭源白条党参及其制品经过国家质量监督检验检疫总局认定为原产地标记产品。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“渭源白条党参”实施农产品地理标志登记保护。
打造甘味品牌
宣传农特产品