影像甘味·特别特丨两当狼牙蜜

祁子翾 张馨予

       

产品介绍

两当县位于甘肃省东南部,地处陕甘川交界的秦岭山区,属长江游嘉陵江水系,植被覆盖率达73.3%,森林覆盖率达49.3%,有蜜源植物144种,特产狼牙蜜备受省内外客商的青睐,有“狼牙蜜之乡”的美称。狼牙蜜中含有70%以上的葡萄糖、果糖、维生素、有机酸酶和矿物质等营养成分,气味浓香、色泽清亮、结晶细腻。两当狼牙蜜出口亚、美、欧国家的地区,久负盛名。

       

品质特性

狼牙蜜是蜜蜂采集狼牙花或花外蜜腺分泌的花蜜,掺入自身上腭腺分泌物,经充分酿造而成的具有粘性的物质。两当狼牙蜜”因其蜜源植物是狼牙刺而得名,狼牙刺,学名:白刺花。俗名:羊果眼刺。因其刺极象狼牙而被当地人称为狼牙刺。“两当狼牙蜜”香味馥郁温馨、清纯优雅、爽口醇香、味道清爽鲜美甜而不腻,具有蜜源植物狼牙刺花特有的花香味,为蜂蜜中的上品。

       

       

产地环境

两当县位于甘肃省东南部,陇南东北部,地处陕甘川交界的秦岭山区,东经106°11′~106°35′,北纬33°30′~34°15′,属长江上游嘉陵江水系,南北为深山林区,中部为浅山丘陵区,呈马鞍状。海拔最高2738米,最低773米,是典型的山区农业县。属暖温带大陆性季风气候,年平均气温11.3℃,平均降雨量630毫米,空气相对湿度70%左右,无霜期193天,日照率为45%。森林覆盖率73.98%,林木绿化率82.5%。有蜜源植物144种。

       

产品荣誉

2008年12月24日,原国家质量监督检验检疫总局批准对”两当狼牙蜜“实施地理标志产品保护。

       

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