祁子翾 张馨予
皋兰软儿梨栽培历史悠久，俗名软儿，秋时色青黄，味微酸，藏至冬末春初变软变黑，肉悉成浆，甘如蜜。皋兰软儿梨集中产于有“世界第一古梨园”之称的什川镇，气候宜人，土地肥沃，其独具特色的是树龄越长，果肉越细，果皮越薄，品质越好。2015年获得农业部农产品地理标志认证。
“皋兰软儿梨”果实近圆形，单个直径4～7厘米，单果重100～200克之间，秋末冬初成熟。初采摘时，果皮黄中带绿，青中泛红，外观鲜美，果肉较硬而味微酸；经40多天自然熟化，果皮变黄，果肉变软，果味变甜，称为“糖心梨”；随着气候变冷，果子冻结如石，果皮由黄变褐，果肉返砂，称为“软儿梨”。食用时置于温暖处自然解冻，梨软如泥，浆液充盈，味甜似蜜略有酒味。
皋兰县耕地面积44万亩，土地资源相对丰富，林地13万亩，人均耕地高于全国平均水平一倍以上。地形属黄土高原丘陵沟壑区，多为黄土梁峁、沟谷和小川台地等类型，地势为北高南低，呈西北向东南倾斜，山脉多为南北走向，土壤矿物质含量丰富，有利于软儿梨生长，加上昼夜温差大，光照充足，蓝紫光含量高，土地肥沃，条件优越，适宜发展生态农业和农业产业化的开发。
.jpeg)
2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“皋兰软儿梨”实施国家农产品地理标志登记保护。
打造甘味品牌
宣传农特产品