祁子翾 张馨予
永登苦水玫瑰是甘肃省永登县特产,具有生长茂盛、花色鲜艳、香气浓郁、产量及出油率高、抗逆性强等特点。适宜的地理环境、人文因素,加之源远流长的栽培历史,所总结积累的栽培技艺,是苦水玫瑰有异于其他地域不同品种的根本原因。2003年原国家质检总局批准对“苦水玫瑰”实施原产地域产品保护,2015年获得农业部农产品地理标志认证。
苦水玫瑰的平均含水率约为83%,多糖质量分数约为%,还原糖质量分数约为4.51%,黄酮质量分数约为4.41%,多酚质量比约为91毫克/克,总DNA质量比约为5.45毫克/100克。另外,苦水玫瑰也具有较强的抗氧化能力,精油萃取率及茶多酚、氨基酸含量均高出普通红玫瑰一倍,出油率约在万分之三点五到万分之四之间。
永登县位于甘肃中部,兰州市西北部郊区,是古丝绸之路的重镇,河西走廊的东部门户,亚欧大陆之要冲。境内地势由西北向东南倾斜,平均海拔2000米,温带大陆性气候,四季分明,阳光充足,冬无严寒、夏无酷暑,气候温和,年平均降雨量少,属半干旱区。境内地貌为黄土丘陵沟壑,土壤以次生黄土和灰钙土为主,多呈微碱性或中性。
适宜的地理环境、人文因素,加之源远流长的栽培历史,所总结积累的一套栽培管理技艺,是苦水玫瑰有异于其他地域不同品种的根本原因。经林业专家和特色农作物专家分析,该物种具有原始天然灌木基因,长期处于高海拔、寒冷、干旱少雨的生长环境中,形成了“苦水玫瑰”特有的品质和优势,具有很高的经济和科研价值。
20世纪30年代,天津酒厂用苦水玫瑰造的玫瑰酒,在巴拿马展览会上荣获银质奖章,从此苦水玫瑰驰名中外。
2003年11月21日,原国家质检总局批准对“苦水玫瑰”实施原产地域产品保护。
2017年9月24日,苦水“玫乡情缘”玫瑰花茶荣获第十五届中国国际农产品交易会参展农产品金奖。
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