祁子翾 张馨予
兰州百合生长于南部山区高寒阴湿地区，是多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相累抱合，有“百片合成”之意而得名。兰州百合糖含量较高，口感香甜，蔗糖含量为10.39%，比其它产品的平均值4.26%高143.9%；免疫活性强，还原糖含量为3.00%，比其它产品的平均值1.59%高88.7%；口感脆爽细腻，粗纤维含量为0.67%，比其它产品的平均值1.20%低44.2%。生长期长达九年，味极甜美，脆爽细腻，个头大、色泽洁白如玉，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。2004年原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品（地理标志保护产品）。
兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。
兰州市境内土地主要分布在黄河阶地、沟谷阶地、黄土梁峁，石质山地海拔2800米以下。南部石质山地宜大规模植树造林，种植粮食；中部黄土梁峁沟谷宜种植粮食作物，地势较平坦处宜发展果菜生产；河谷阶地，土壤肥沃，生物活动强烈，质地适中，易耕，保水肥，适宜种植兰州百合。
2004年9月，原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
2020年7月27日，兰州百合入选中欧地理标志第二批保护名单。
2021年12月22日，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
2022年10月，入选2022年农业品牌精品培育计划。
2022年10月，入选国家地理标志助力乡村振兴典型案例。
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